Snelle Shaksuka

Name: Snelle Shaksuka
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 eieren; 500 gram tomatenblokjes; 3 paprika; 1 ui; 2 stokbrood

Porties: 4 Totale tijd: 20 minuten Moeilijkheidsgraad: Beginner

Snel naar recept Recept afdrukken

Snelle Shaksuka

Deze geliefde tomatenstoof uit het Midden-Oosten zet je in minder dan 20 minuten op tafel. Klaar? Dippen maar!

Keuken: Arabisch Gangen: Hoofdgerecht

Recept afdrukken

Zet recept vast

Kooktijd 20 minuten Totale tijd 20 minuten Moeilijkheidsgraad: Beginner Porties: 4

Dit gaat erin:

4 eieren
500 gram tomatenblokjes
3 paprika
1 ui
2 stokbrood

Zo maak je het klaar:

Snipper de ui
Snijd de paprika in blokjes
Bak de ui 1 minuut in een stoofpan of diepe kookpan. Voeg daarna de paprika toe en bak nog 3 minuten mee middelhoog vuur.
Zet het vuur lager en voeg de tomatenblokjes toe. Laat de stoof vervolgens op middellaag vuur 10 minuten pruttelen met de deksel erop.
Maak met de bolle kant van een pollepel enkele kuiltjes in de stoof en breek daarin de eitjes. Laat de stoof met de eitjes nog 10 minuten doorkoken op middellaag vuur met de deksel erop.
Klaar! Serveer de shaksuka met gesneden stokbrood. Heerlijk om te dippen!