Opnemen in afdrukweergave:

Garnalen taco’s met mango salsa

Kooktijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Porties: 4
Beschrijving

Een explosie van smaken in deze garnalen taco's met zoete mango salsa.

Dit gaat erin:
    Garnalen tacos
  • 500 gram garnalen (uit de vriezer, ontdooid)
  • 1 pak taco-schelpen (4 personen)
  • 2 avocado's
  • 200 gram ijsbergsla
  • sap van 1 limoen
    • Mango salade
  • 1 mango (rijp, in blokjes gesneden)
  • 1/2 rode ui (fijngehakt)
  • 1/2 rode peper (fijngehakt)
  • sap van 1 limoen
  • naar smaak verse koriander (gehakt)
Zo maak je het klaar:
    Garnalen taco's
  1. 1

    Bak de garnalen zonder olie gaar in een wokpan of hapjespan op middelhoog vuur.

  2. 2

    Snijd de avocado's in reepjes en het bosje koriander fijn. 

    3. Mango salsa
  3. 3

    Meng in een kom de blokjes mango, rode uit en rode peper. 

  4. 4

    Snijd de limoen doormidden en voeg het limoensap toe. Meng alles door elkaar.

  5. 5

    Voeg naar smaak fijngehakte koriander toe. 

    6. Garneren
  6. 6

    Vul de taco's met garnalen, ijsbergsla, avocadoreepjes en koriander. Schep er een of twee eetlepels mango salsa overheen. 

  7. 7

    Eet smakelijk! 

Lees het online: https://123lerenkoken.nl/recipe/garnalen-tacos-met-mango-salsa/