Dit heerlijke zomerfruit is nu volop verkrijgbaar

De zomer is aangebroken en de supermarkt ligt weer vol kleurrijk zomerfruit! Tijd om eens stil te staan bij het seizoen. Welk fruit is echt zomerfruit en is nu het lekkerst? 

Typisch zomerfruit is zacht en vaak sappig van smaak. Denk bijvoorbeeld aan frambozen, bramen en bessen. Onze Nederlandse aardbeien horen daar natuurlijk ook bij: Zomerkoninkjes. 
Daarnaast vind je in het zomerseizoen ook volop steenfruit in de winkels. Steenfruit is fruit met een harde pit in de kern, waaronder bijvoorbeeld kersen, perziken, nectarines, abrikozen en pruimen vallen. 

Zomerfruit komt (niet altijd) uit Nederland
Fruit en groenten kopen in het seizoen is duurzaam en gezond! Het is echter vanzelfsprekend dat niet al het verse zomerfruit uit Nederlands kan komen vanwege ons klimaat. De term ‘zomerfruit’ verwijst dan ook naar fruit dat in de zomermaanden geoost wordt in Nederland en andere landen met een gematigd klimaat. Natuurlijk passen tropische fruitsoorten als bananen en mango perfect bij de zomer, maar in feite komen ze vaak uit andere lanen -of uit de kas-  en zijn ze het hele jaar door goed verkrijgbaar. Wel merk je gedurende het jaar grote verschillen in smaak en kwaliteit…

Varieren met zomerfruit
Het Voedingscentrum adviseert volwassen om 200 gram fruit te eten per dag. Dit komt meestal neer op twee stuks fruit. Heb jij moeite met je dagelijkse fruitinname te behalen? Denk er dan aan dat die sappige watermeloen de perfecte dorstlesser is op een bloedhete zomerdag. En wat denk je van vers fruit in de yoghurt als ontbijt, of in een heerlijke zomersalade bij de barbeque? Zomerfruit gebruiken voor een gezond ijsje is natuurlijk altijd een goed idee. 

Infriezen van zomerfruit is sowieso erg handig om direct te genieten van vers fruit. Om de kwaliteit en vitaminen te bewaren is het dan verstandig om fruit vooraf snijden en schillen. Daarna stop je het fruit apart van elkaar in bakjes of in diepfrieszakjes in de vriezer.  

Zomerfruit, niet zomaar fruit. Proef de zomer en geniet deze zomervakantie volop van deze gezonde vitaminebommetjes.

Zachte fruitsoorten:

• Aardbeien
• Frambozen
• Bramen
• Witte bessen
• Rode bessen
• Blauwe bessen (bosbessen)
• Zwarte bessen (cassisbessen)
• Vijgen 

Steenfruit:

• Kersen
• Perziken
• Perziken
• Nectarines
• Abrikozen
• Pruimen

Zomerfruit dat het hele jaar door goed verkrijgbaar is: 

• Meloen (watermeloen, Galia, Cantaloupe, etc.)
• Druiven
• Ananas
• Bananen