Basisrecept voor Italiaanse tomatensaus

Echte Italiaanse tomatensaus. Het klinkt moeilijker dan het is en dit recept voor tomatensaus heeft niet eens zoveel ingrediënten nodig. Het geheim van het verschil tussen een flauwe saus en echte smaak zit in de toevoeging van baking soda en wortel. Deze zoete toevoegingen helpen de zuurheid van de tomaten te balanceren.

En geduld loont: Hoe langer je de tomatensaus laat pruttelen, hoe dieper de smaak!